|
|
||
 |
Eğitimin Kodu: GASY
Eğitimin Süresi: 4 gün (24 saat) Eğitimin Amacı: Ülke ve toplum yararları doğrultusunda, gıda ambalajı üreten işyerlerinde sorumlu yönetici olarak görev alacak üyelerimizin bilgi birikimlerinin geliştirilmesi. Eğitimin İçeriği: - MMO Tüzük ve Yönetmelikleri, - Mühendislik Etiği. - Gıda nedir, Nasıl Bozulur? * Biyolojik Bozulmalar * Mikrobiyolojik Bozulmalar * Kimyasal Bozulmalar * Fiziksel Bozulmalar - Ambalaj ile Gıda Bozulması Arasındaki İlişki * Neme Karşı Duyarlı Gıdalar ve Ambalaj * Oksijene Karşı Duyarlı Gıdalar ve Ambalaj * Işığa Karşı Duyarlı Gıdalar ve Ambalaj * Mikroorganizmalar ve Ambalaj - Ambalajdan Beklentiler * Tüketicinin Ambalajdan Beklentileri * Ticarette Ambalajdan Beklentiler * Üreticinin Ambalajdan Beklentileri - Ambalaj Tipleri a) Cam Ambalaj * Olumlu, Olumsuz Özellikler * Cam Ambalaj Tipleri * Cam Ambalajın Bazı Kalite Özellikleri b) Kağıt, Karton, Oluklu Mukavva * Kağıt Tipleri * Karton Türleri ve Oluklu Mukavva Kutu Tipleri c) Alüminyum Ambalajlar * Olumlu ve Olumsuz Özellikleri * Alüminyum Esaslı Gıda Ambalajları d) Teneke Ambalajlar * Kalaylı Teneke Levhalar * Laklı Teneke Levhalar * Kalaysız Teneke Levhalar * Teneke Kutu Tipleri e) Plastik Ambalajlar * Ambalajlamada kullanılan Önemli Plastikler * Çok Katlı Ambalaj Malzemeleri f) Gıdaya Göre Kullanılabilecek Ambalaj Tipleri * Et * Süt * Yoğurt * Peynir * Ekmek, Makarna * Meyve ve Sebzeler * Alkolsüz İçecekler * Alkollü İçecekler - Modlfiye Atmosferde Ambalajlama - Migrosyen Yaklaşım -Ambalajlamada Barkod Sistemi Katılımda Aranacak Şartlar: - Oda Üyesi Makina veya Endüstri Mühendisi Olmak - Kurs Ücretini Yatırmış Olmak - Üye Ödenti Borcu Olmamak - 2 Adet Fotoğraf Sınav ve Belgelendirme: Eğitimin sonunda yazılı sınav yapılacaktır. Başarı notu 100 üzerinden en az 70’dir. Başarı olanlara Oda tarafından “Gıda Ambalajı Sorumlu Yönetici Semineri Katılım Belgesi” verilecektir. Bu belge tek başına geçersiz olup; üyenin çalışacağı firma ile ilgili evraklarla Oda’ya başvurması halinde üyeye Gıda Ambalajı Sorumlu Yönetici Belgesi verilecektir.Adayın en fazla 4 sınav hakkı olup, eğitime devam zorunluluğu vardır. | |
